حلوى مربعات اللوز

اليوم جبتلكم كيفية
حلوى مربـــعات اللوز

عجينة
اللوز:

500 غ
لوز مطحون جيدا * 200غ سكر ناعم 1/2 كاس
ماء الورد * مغرف زبذة قشور 2 حبات
ليمون * مغرف فانيليا

[size=25]الطلاء :
سيرو (125غ سكر عادي + 1/4 لتر ماء) * 2
ملاعق عصير الليمون 2 ملاعق
ماء الورد * 1/2 بياض البيض سكر ناعم
حسب الطلاء
للتزيين :
عجينة اللوز + ملون غذائي أحمر و أخضر

[/size]

نخلط السكر مع اللوز المطحون ثم نضيف قشورالليمون و الفانيليا في وعاء نضع ماء الورد +
الزبدة و نضعهم على نار هادئة نضيف خليط
اللوز و السكر الى الخليط الخاص بالزبدة و ماء الوردعلى النار مع الخلط بملعقة خشبية بدون توقف
حتى
نتحصل على عجينة .ننزع العجينة
من النار و نتركها تبرد على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة
نبسط العجينة بسمك 3 سم نقطع اشكال على
حسب الرغبة نتركها تجف
تحضير الطلاء :
نحضر السيرو بوضع 125غ سكرعادي
مع 1/4 لتر ماء و نتركه على النارلمدة
15د ثم ننزعه و نتركه يبرد
نحضر الطلاء
بخلط 1/4 كاس سيرو مع 1/2 بياضحبة
بيض +2 ملاعق عصير ليمون + 2مغارف ماء الورد
نضيف السكر
الناعم شيئا فشيئا مع الخلط حتىنحصل
على طلاء ثم بواسطة الخلاط نخلط الخليط لنحصل
على طلاء عاقد نضع الطلاء على
الحلوة و نتركها تجف
التزيين :
نصنع وردات من عجينة اللوز و
ذلك باضافة اللون الاحمر الى عجينة
اللوز و نصنع اوراق بلون أخضر
نضرع قطرات من
الطلاء على الحلوة و نلسق الوردات و
الاوراق و نرشها بالملمع الغذائي
[size=25]منقووووووول[/size]

» حلوى ملفوف اللوز والجوز.......بنينة